Не спрашивайте, как я это сделала - как попало. В душе не имею, как вести именно это тесто - при холоде, или не при холоде, долго катать или недолго.
Ложное слоеное, кагбэ, но работа с ним какая-то непонятная. Я ничего не охлаждала, хотя месить старалась по минимуму.
Вышло подобие неаполитанских сфольятелл, очень вкусное, с нежной начинкой.



Рецепт и ссылки