[Nidzigasumi]

Чёт пред-новый-год на этот раз выдался суетный шопипец, вдох уже сделан, выдох теперь только 9 января, когда приеду домой и зароюсь мордой в подушку.
Дир жеж переехал на новую квартиру почти окончательно - тут пока говнюшник, но уже уютно. Детачка (дир) своими руками сделал барную стойку (с точки зрения эстетики полная хрень, но своими же руками!). Тем не менее стойка мне нравится, теперь всех гостей я встречаю за ней - воображаю, как сейчас всем наделаю коктейлей, буду выбивать на кассе чеки (надо поставить кассовый аппарат) и буду лениво тереть за жизнь.

Делаю во второй раз лейстерширский свиной пирог, пытаясь исправить ошибки прошлого раза.
Подруга меня отчехвостила, что пирог уродливый. Я с ней была согласна и в этот раз постаралась сделать все красиво.
Руки у меня кривоваты, но чоой-то там слепить удалось - прям в кастрюле. Потом пирог из этой кастрюли надо был выбить, чтобы поместить в духовку, но не тут-то было. Долбила кастрюлей об стол, пока дир не принес киянку. Перевернули кастрюлю, начали долбить киянкой - ноль эмоций, пирог прирос.
Ну фигли, разобрали пирог - начинку в сторону, тесто заново перекатываю, формую новый пирог с мыслью "Эту нацию не победить".
Это я об англичанах.
Люди, знайте - те, кто катает лейстерширские пироги, непобедимы. Не начинайте споры с англичанами раньше, чем научитесь делать лейстерширские свиные пироги. Они вас уделают. Меня по крайней мере уделали, а я не из самых хилых.

Вопщем, этот монстр (пирог) сейчас в духовке, и итог я не предскажу, битва с ним еще не закончена.

Comments

[Renee]

*ржет в голос*

вот поэтому я ничего не пеку!!!!

[Nidzigasumi]

Renee, не, ну такой вселенский пиздец только с этим пирогом - он просто исчадье ада. Остальная выпечка себя ведет-то прилично)
Там, в этом пироге, тесто хрен раскатаешь - плотное, для пекарей-убийц, которые ни бога ни чорта не боятся, самого Вельзевула раскатают и не заметят.
Плюс еще сам пирог в духовке неадекватен.
А так-то печь можно, только со свиным пирогом не связывайся.

[Renee]

Nidzigasumi, я хорошо пеку кексы и пиццу)) вот это у меня почему-то хорошо получается))

[Анж - Мать Забвения]

вдох уже сделан, выдох теперь только 9 января, когда приеду домой и зароюсь мордой в подушку.

как это знакомо

Долбила кастрюлей об стол

*гогочет*

Вопщем, этот монстр (пирог) сейчас в духовке, и итог я не предскажу, битва с ним еще не закончена.

будем надеется на лучшее

[Nidzigasumi]

Renee,

я хорошо пеку кексы и пиццу)

Тут знания нужны, и тем не менее с бисквитами и пиццами попроще. Или привычнее - все ловушки знакомы) А с пирогом этим бляцим я второй раз спотыкаюсь - он любит гадости устраивать с самых неожиданных сторон. Вопщем, нужна консультация опытных англичан))

Анж - Мать Забвения,

будем надеется на лучшее

Я за ним строго смотрю, не подаю вида, будто волнуюсь.

[Анж - Мать Забвения]

Я за ним строго смотрю, не подаю вида, будто волнуюсь.

а он судя по всему смотрит на тебя))

[Санди Зырянова]

Nidzigasumi, мать, надо тебя ко мне в гости зазвать - после нашей духовки ты уже ничего не будешь бояться! Заодно покажешь мастер-класс одной криворучке...
Впрочем, в гости я приглашаю не за этим

[Nidzigasumi]

Анж - Мать Забвения, докладываю - пирог испекся уродцем (как в прошлый раз. По ходу, красота в Англии не главное), но аромат имеет такой, будто мои внушения все-таки подействовали) Завтра будем резать (гад должен сутки настаиваться).

Санди Зырянова, да я б с удовольствием приехала бы) А ты часом не будешь ли в Киеве в период 4-7 января? Я вот в гости к родне еду.

[Санди Зырянова]

Увы. Я в полной житейской ...опе и в ближайшие пару месяцев из нее не выберусь.

[Nidzigasumi]

Санди Зырянова, ну ладно. Мож, ты когда-нибудь в Москву выберешься. Тогда сразу ко мне - у меня хорошо, и я "бублики" с собой складываю)

[Санди Зырянова]

Надеюсь, что выберусь!

[Анж - Мать Забвения]

По ходу, красота в Англии не главное)

Судя по всему так и есть)

Завтра будем резать (гад должен сутки настаиваться).

Скока ж с ним мороки-то

[IcePhoenix]

ржу
видимо сильно могучее колдунство этот пирог))))

[Nidzigasumi]

IcePhoenix, пирог, кстати, удался по вкусу лучше, чем в прошлый раз.
А для меня основная ржака была позже.
Он же плотный, тесто песочное, ножом он мягенько не режется, несмотря даже, что во рту тает.
Ну вот, стою, режу ножом. На нож всем весом налегаю. Мимо проходит директор:"Может, киянку дать?"
Пирог я бросила, уползла ржать.
Короч, этот пирог у меня теперь плотно с киянкой ассоциируется))

[IcePhoenix]

дык это, минимальный набор ножей, без которого повару даже пописать не сходить, - это шеф, утилити найф и нож для хлеба. Ни один из них нельзя заменить без чудовищной потери в эффективности и набор именно этих трех можно эффективно использовать в 100% ситуаций. Более удобные варианты существуют, но они не дают огромного прироста КПД.
Я к тому, что нож для хлеба великолепно пилит все что угодно без давления и веса, портящего структуру разрезаемого продукта.

[Nidzigasumi]

IcePhoenix, дак я ж не у себя дома сейчас, а у дира. Мало того, что у него нет половины всего, что мне нужно, он еще и в состоянии переезда - режем тем, что найдем, варим в том, что найдем. Тут сейчас ну-очень смешно. Одно хорошо - техника нормальная, посуда хорошая куплена (не вся), а так я в сильном отупении перед необходимостью готовить на НГ. Решили по причине переезда устроить быдлогопский стол - оливье, сельдь под шубой, буженина и нарезки.
Не до извратов пока. Это я дома смелая и наглая, здесь я тихая, скромная и с пирогами киянками воюю))

[IcePhoenix]

Ааааа)) я вообще не сразу понял, кто такой дир. Первая мысль была deer

режем тем, что найдем, варим в том, что найдем

я считаю, это романтика!

[Nidzigasumi]

IcePhoenix, не, дир это директор, он же по совместительству и мой лучший друг.

я считаю, это романтика!

Ну-у, что-то в этом роде))